Оригинална рецепта за най-вкусния  шоколадов мус: Бившият готвач на кралица Елизабет разкрива дълго пазената тайна 

  
Дарън Макгрейди, бившият готвач на кралица Елизабет и покойната принцеса Даяна, откри рецепта за приготвяне на шоколадов мус с вкус и текстура, на която членовете на британското кралско семейство се радват. 

Посоченото количество е достатъчно за приготвяне на мус за четиричленно семейство. 

Състав: 

- 600 грама черен шоколад 
- 500 милилитра сладка заквасена сметана 
- 3 жълтъка 
- 3 белтъка 
- лъжица разтворимо кафе 
- две супени лъжици уиски 
- една супена лъжица вода 

Подготовка: 

Разтопете шоколада в купа за готвене.. В друга купа разбъркайте разтворимото кафе-нес  в малко вода. Разбийте с миксер жълтъците и разтопения шоколад, след това добавете уискито и кафето. 

В отделна купа разбийте сладката сметана. Също така в друга купа разбийте белтъците, докато се превърнат в  сняг  

Добавете шоколада към разбитата сметана, след това добавете белтъчната смес и разбъркайте с лъжица, докато всичко се събере и мусът получи равномерен цвят. 

Поставете муса в чаши  и го охладете за поне три часа. Украсете го по желание.